隨著生活質量的提升，平安衛生請求的進步，食堂洗碗機的運用已為眾多有識之士認可并提高，但如何有效發揮洗碗機的作用，保證清洗質量，納米超聲食堂洗碗機的正確選擇、采購就顯得格外重要。

　　機關、學校、企事業單位、部隊、醫院等食堂、餐廳是人員集中用餐的場所，食堂就餐人數眾多；內部員工、學生、官兵等對衛生安康請求較高；運用的餐具類型較多，大多為不銹鋼餐盤、碗或者密胺餐具、餐盒等特性。

　　假如采用人員手工或者傳統洗清洗餐具的方式，清洗工作量大，清洗效率低，勞動強度大，洗碗人員手工參與得較多，餐具的潔凈度人為的控制要素越多，關于不銹鋼餐具、塑料餐盒等相關于瓷餐具來說，不易洗潔凈，洗好后總有油膩的覺得，滑滑的，特別嚴重是水溫不夠或冷水手工清洗的狀況下更明顯，另外手工清洗耗費洗濯劑較多。

　　按餐具類型選擇食堂洗碗機，用什么樣的餐具就選擇相應的食堂洗碗機：不銹鋼餐具洗碗機、瓷餐具洗碗機、密胺/塑料餐具洗碗機，特別是密胺餐具、餐盒一定要選擇塑料密胺餐具專用洗碗機，否則普通很難清洗潔凈。

　　新型食堂全自動洗碗機在確保清洗質量的大前提下，配用自動疊盤設備，出口不需人工，自動將餐盤疊劃一，因而整機也可1個人操作，輕松洗碗。